老先覺11/1新品上市~韓式泡菜鍋/A+B滷雙拼/單人韓式部隊鍋/七週年慶吃鍋送機票－大小姐的部落格

老先覺麻辣窯燒鍋，七週年慶，只要活動期間2017年11月3日~12月3日期間，到全台[懸掛活動布條]之老先覺門市單筆消費160元，即可獲得[行運刮刮卡]乙張，消費滿320元可獲得兩張，依此類推。您有機會獲得澳門巴黎人雙人自由行..等無數大獎喔...行動要快喔!

老先覺麻辣窯燒鍋主打的是平價個人小火鍋，一人份的小火鍋價位在120~195元，在全省已經開了152間分店，真心不騙，絕對好吃。獨自一人也可以享受的好鍋，防寒也暖胃!最愛他們家的可喝式麻辣湯底[麻麻辣辣]的湯底口味，既不強調重油也不過辣。一個人來吃[鴛鴦鍋]也很棒喔~我這超怕辣的都敢喝喔!店家招牌用LED亮燈，襯托出立體鍋造型，設計加上門口的造型，窯鍋外帶區，吸引不少目光，整體配色使用紅色，就如同火鍋有溫暖，空間安排寬闊，座位舒適!

[老先覺麻辣窯燒鍋]，以三國傳奇人物諸葛孔明為精神代表，取名老先覺，全台目前有152家分店，老先覺循古法熬製而成的功夫湯頭，提供七大湯頭:麻辣帶勁、龍骨厚實、昆布爽口、韓式泡菜、沙茶開胃、酒釀鮮茄、以及起司味噌，欲在眾多火鍋店業者中走出差異化，以五星級功夫湯頭顛覆百元火鍋界!

我是老先覺的忠實顧客啦!我目前去過老先覺土城店(可去土城國民運動中心打壁球)蘆洲店(可去湧蓮寺拜拜)板橋陽明街店(可逛新埔市場.新巨蛋)這次是來到他們的中和南華店(因為我要逛景安捷運站和中和興南夜市)哈哈~他們哪都有店、到哪都好吃又好玩啦!這家店就在捷運景安站旁喔~走路6分鐘!

相傳火鍋，最早起源於古代戰士的頭盔，上古之時，士兵們在行軍打仗之餘，常用頭盔煮食物，久而久之便衍出了火鍋，最早出名的火鍋是~成吉思汗時發明的涮羊肉，這樣的吃法既讓士兵補充了養分和體力，又簡單方便、便於行軍打仗!老先覺鍋品料多味美，平價好味道!

150元的素食鍋也很好吃喔~素食鍋吃出青春永駐，只要青春不要老，抗老保養要趁早!麻辣鍋有濃濃川香味，但味道沒預期來的辣，是可以喝的麻辣湯!酒釀番茄湯喝起來甜滋味，並帶點微微的酸勁，不停地刺激味雷越喝越涮嘴!

菜色很豐富喔!好吃又不貴!

服務人員安排位置，便開始消費方式親切解說介紹鍋物和配菜!他們都會蹲下來點餐唷~代表很尊重每一個客人喔![強調以客為尊]讓人感覺好!一個人來也歡迎喔!會愛上老先覺是因為他們都是個人鍋、獨享鍋，一年四季都有新鍋上市、滿足所有人的口腹之慾!夏天的桔醬、仙草和絲瓜鍋、冬天的韓式部隊、韓式泡菜、酒釀番茄、麻辣鴛鴦鍋，滿足大家多變的口味，四季都在研發新鍋，是別的地方吃不到的喔!喜歡老先覺是因為他們服務親切、物超所值、湯頭好美味、而且更是別人無所取代的~那就是很重視每個[單身]一個人的客人，這回連一個人的[韓式泡菜鍋]和[部隊鍋]、[便宜好吃的雙拼滷味]都有了!

調味料: 胡麻南乳醬、特製椒香辣醬、沙茶醬、蔥花+(淡醬油.醋醬油.麻油.白醋)飲料:無糖紅茶、葡萄汁。附餐:可以選白飯跟冬粉。主食:(牛/豬/雞/海鮮)。

堅持用好鍋~窯燒鍋，窯燒鍋能瞬間吸收熱能、鎖住食材鮮甜，令湯頭口感更細緻美味!

他們對單身人超好喔!有次我去土城店~鐵筷插鍋中滑手機，店長就來說:小心燙口，又有一次我去板橋店，一屁股坐下把碗盤飲料放在座位對面，店長就說:會不會放太遠了?幫你拿近點!怎麼比俺爸媽還關心俺呢?!哈哈!!我假裝對面有人陪吃很久了啦!都被發現~不瞞大家說:個人我一半以上時間、都一個人外出，[獨行俠]慣了!有次~10月一個人去一間板橋新開的[美式早餐店]，一進去還有4人和6人位空著，就是不給坐，另外帶我去一間陽光可透進去的小房間沒冷氣沒電燈、雖然那天不需要冷氣不用電燈、但是就感覺很差，我一個人一間小房間~吃義大利麵和喝飲料.薯條還給他消費300元!只差沒關門放狗而已，一整個覺得好後悔!應該當場走人才對!人家老先覺這一大鍋200元不到的火鍋~還親切的很呢!!單身的客倌您就放膽進來吧!!熱烈歡迎一個人，[個人單鍋太合我意]吃部隊鍋也免揪團!

以下是11/1起的全新鍋品:韓式泡菜鍋和A+B滷味雙拼

韓式泡菜鍋150元:濃厚的泡菜味道香濃，卻不會太膩，值得推薦的一道好湯頭!泡菜提升免疫力，有益身體健康，用地道的韓國方式做韓國泡菜，每一個韓國歐妮，總會有自己的一套，從少女到成為少婦，用泡菜的滋味擄獲歐吧!

韓式泡菜鍋可選(牛/豬/雞/海鮮)附餐:白飯/冬粉，新發售韓式泡菜鍋微辛辣増開胃、多了泡菜，湯汁口感更為濃郁，泡菜燉煮得軟爛好入口!泡菜的好處:1.低熱量和高效抗菌作用2.活化身體機能，燃燒脂肪!

老先覺火鍋店不只料好、湯實在、還有各式各樣的精緻小菜，菜色經常推陳出新!價錢實在、不上癮都難，叫人讚不絕口!

滷味雙拼: 牛肚+百頁=120元和袖珍菇+牛肚=120元

手工花枝漿=55元

韓式泡菜鍋切成薄片的泡菜和肉一起入口，肉滑潤的汁液包覆著略帶酸辣的泡菜，口中不時咬碎的泡菜，不僅讓香氣層次更加豐富也讓口感更佳的立體!

韓式泡菜鍋酸酸辛辣口味相當隆重，快來感受新滋味!泡菜熱量不高，而且有豐富的膳食纖維~控制食慾，在胃中會吸水膨脹，進而增加飽足感，還可處進腸胃蠕動，代謝脂肪和老舊廢物，有效預防便祕!

老先覺真是[味蕾饗宴]多層次調味，口味相當豐富，嚴選食材，一般火鍋店，吃不到的口碑美饌，來老先覺也能享用超星級美味，省很大，宴客時絕對讓你的客人大讚:[好好吃!]

加入[手工花枝漿]整鍋變得更有質感又豐富了!他們家的甜不辣條也好好吃，必點!

一口咬下芋丸迸出鮮美湯汁，熱騰騰淺嚐一口，內餡芋泥濃郁!花枝丸有滿滿的花枝香喔!

韓式泡菜鍋，簡單用韓式泡菜料理，帶出肉質馨香!肉質軟嫩甘美，完全恰到好處!

[新上市老先覺韓式泡菜鍋]入口的時候，產生果酸般的餘韻，主角泡菜的香氣，從頭到尾沒有間斷，真是一道清新可人，綿密悠遠，讓人愛戀的韓式料理!

滷大腸外圈的口感Q彈有勁，而內層軟綿入口十分香氣四溢!

芋香丸:丸子裡有芋頭泥、意外的很合、有手工丸子的FU，生芋頭打成泥，新口感、這丸子長輩最愛!梅汁泡菜:用了話梅醃漬過、相當入味，泡過話梅的高麗菜甜味更濃郁了、是最佳拍檔喔!他們家的[手工花枝漿]和[甜不辣]必點啦!都划算好吃喔!梅汁泡菜口味爽脆鮮美，值得一試喔!

人客阿~一定要學我們主菜升級喔~少少的錢讓你大大的滿足!物超所值唷~

這就是主菜升級!那天我朋友在用天使紅蝦時，隔壁桌的客人還跑過來問我們點甚麼?!怎麼有如此大隻的蝦子，更重要的是肉質很鮮美喔!我朋友說要不是她吃太飽了~真想再來一盤!

番茄酒釀，醬汁濃酸甜味讓人愛不釋手!口感豐富，香氣濃郁，越吃越順口。湯汁更加鮮甜爽口天使紅蝦和魚片牡蠣熬煮，獨特海味香，吃來肉質鮮美，蝦肉豐腴，香氣逼人!

既然來這邊，一定要點個招牌的日式胡麻窯燒鍋，一份155元。剛送上來的時候，會覺得湯好像少了點，但其實等煮滾後，食材下沉，整個鍋就會剛好滿滿的。這一鍋比較清淡嚐過後是日式湯頭、香香的芝麻味 !非常優秀，無論是湯底用料煮鍋肉片~都無可挑剔，點一鍋就可以讓人吃得飽足滿意!日式胡麻窯燒鍋(牛肉/豬肉/雞肉/海鮮)非常清澈的湯頭喝起來很棒!

主廚特色鍋~胡椒珍寶鍋，一份175元。剛送上來的時候，會覺得湯好像少了點，但其實等煮滾後，食材下沉，整個鍋就會剛好滿滿的。(牛/豬/雞)+珍味海鮮盤

牛肉片的數量多，涮熟以後吃起來有嫩好吃，吃得出很新鮮。外觀完整最重要，其次需乾淨，濕潤且色澤鮮紅，肉紋細緻，肉質富彈性!

胡椒珍寶鍋湯頭是乳白色喔!

香氣十足新吃法、讓人食指大動!

鼎級鍋~酒釀鮮茄牛肉鍋，一份135元。這個湯頭有酸甜的蕃茄味，滿清爽的，但我以為是濃郁的路線，跟想像有點不太一樣，清甜好喝。這湯頭不錯喔!有一點酒釀味還有酸度，很多平價火鍋都超清淡的，這裡的卻是入味，煮滾後料也快滿出來!

一甕阿嬤的私房甜酒釀+義大利進口牛番茄，老先覺遵循古法，將純手工釀造而成的甜酒釀與鮮採牛番茄相融，兩者互相提味後，湯頭湯頭帶出酸甜果香，想用鍋品的同時，健康又美味!(中西合併的絕妙好湯)

來中和店要學我們加點[主菜升級天使紅蝦拼盤95]吃了才過癮!這[天使紅蝦]超級大隻的喔!肉質鮮美，使湯頭更是一級棒!特別推薦!

超級大一隻的天使紅蝦~必點啦!超級過癮、肉質鮮美!這蝦超大隻，店家非常大氣，咀嚼起來有著鮮甜香，口感在嘴裡流漣不散、非常誘人的好味道!

左:日式胡麻鍋，右:酒釀鮮茄鍋

各式鍋品，風味獨特，令人饞延欲滴!

這次我們四個來中和店用餐大家都說讚啦!!好吃加乘，主菜升級! 只有右下角泡菜鍋的肉是附送的沒升級，肉比較小盤啦!(升級是45~95元之間很划算喔!95就有[天使紅蝦海鮮拼盤]喔)如果只是單單肉盤加大是25元~也划算喔!

最近實在太冷了，一個星期內去了[老先覺中和店]一次，那是跟三個朋友、忍不住自己又來家裡附近的[板橋陽明店]吃部隊鍋了。

我最常點豬肉，肉非常有咬勁有著Q彈口感，吃起來沒豬肉味，真的處裡的很好!聽說採用A級食材，食材可查出履歷喔!可以吃得健康又安心啦!

超愛他們家的胡麻南乳醬~好好吃喔!清醬油.醋醬油.白醋.香油.胡麻南乳醬.青蔥~火鍋搭配不同沾醬，吃來清爽順口，看似家常的調味料，但配得非常對味!

以現代都會流行裝潢，加上新明亮眼的紅色，營造出簡單.明亮與充滿現代感的飲食空間，食客可以在這裡一邊聆聽輕快的音樂，一邊大快朵頤，別有一番風味!

自助區除了各種醬料之外，還有兩種飲料，目前是[葡萄汁]和[無糖紅茶]，它們家菜單最後，有將各種湯頭的食材標示清楚(使用湯粉、濃縮汁的部分也都有寫，很誠實，食材履歷可以查得到喔!)，如果不知道點哪種口味適合你的，可以參考一下。單點的火鍋料菜單如下。

整間店呈現牆面無與倫比的復古質感，整個格局寬敞潔淨，好讓人有[賓至如歸]的舒適感受!

小菜都好吃喔!

除了可喝的麻辣湯底麻辣鍋，更祭出謹此獨門的[單人部隊鍋]和[韓式泡菜鍋]，其豐盛美味叫饕客直呼過癮、欲罷不能、又香又辣、讓人狂呼過癮!這鍋部隊鍋~小心上癮喔!

[單人部隊鍋]是韓式泡菜鍋的升級版啦!多了海鮮.蛋.起士.王子麵...別有一番風味!這道華麗的湯品，溫暖了小公主的心，不管是大女生小女生，想要公主般被寵愛的感覺，特別是寒流來襲的冬日夜晚，徐徐喝下真是撫慰人心啊!

老先覺每一鍋基本火鍋料有:凍豆腐、黑輪、高麗菜、青江菜、貢丸、冬粉、魚板、米血糕、金針菇、蛤蠣、木耳、南瓜、九層塔花枝丸、魚餃、鑫鑫腸、甜不辣、海帶結、蟳味棒..等!內容物超級豐富的一大鍋!!你一定不會一鍋吃不飽的~吃好保證、滿足啦!部隊鍋加王子麵、蛋和起司片還有泡菜!吃了[絕對幸福的火鍋]~一個人吃也大暢快!

新推出的~韓式部隊鍋195元真是超級[豪華版的韓式部隊鍋]~是我的最愛!吃王子麵加冬粉好過癮!料多實在、湯頭棒棒!加上起士的鍋品有些許奶香喔!親民口味每天吃都不膩!餐桌的美味人生，值得你一一探訪，細細品嚐!五星級美味獨享，澎湃食材平民價格，[個人部隊鍋]和[韓式泡菜鍋]正夯!天氣轉涼，吃鍋正夯平價嚐迷你鍋，醇厚的口感讚!

韓式部隊鍋還是獨自一人吃鍋舒服，不用陪笑和講話，我是不是孤僻慣了?哈哈!沒有啦!人家想獨自一人享用[霸氣的部隊鍋]!好好享受吃飯的樂趣!跟大家一起吃吃飯像打仗一樣、我個人愛慢食的啦!

切成薄片的泡菜，釋放出一股酸辣的嗆味，這一嗆味、巧妙地轉化了整鍋湯的氣味，拌上特製醬料吃更增添整體的香氣!空氣飄著泡菜的香氣，這是一道充滿濃濃回憶的泡菜好鍋!旗魚片魚皮越咬越有點Q彈，與魚肉恰似分離，口感軟綿不澀不柴!很好吃喔!

簡單來說老先覺的選鍋及消費除了有七種湯底可選，鼎極鍋.窯燒鍋.鴛鴦鍋.都可選，以及老先覺的麻辣鍋之外亦可選擇鍋料較豐富的組合鍋.海陸鍋.主廚推薦鍋.可單選火鍋配料，而最基本的火鍋組合，主食可選牛/豬/雞/海鮮四種，附餐是白飯/冬粉!這一鍋[部隊鍋]多了王子麵喔!平價小火鍋頂級湯頭，火鍋裡的完美邂逅~

獨具巧思的創意料理，意想不到的食材搭配，令人驚豔的絕妙風味，超乎想像的平價火鍋!天寒吃鍋，藉以抵抗寒冬對身體的嚴酷考驗，冬日飲食~以滋陰.養陽.固精.補腎和幫助血液循環的溫熱性食物為原則!

湯頭選擇滿多的，想吃個暖胃火鍋又不想花大錢時，可以吃看看。整體來說， CP值算很高，火鍋加點也不貴，料多又好吃，吃飽又吃巧!有賣素鍋和好吃的韓式泡菜鍋唷!真是聚餐的好地方!店內環境和服務更不錯，個人很推薦!老先覺獨創的[窯燒鍋]，無法超越的平價火鍋!天氣冷颼颼，身體熱量不夠，讓人想到要[呷灰鍋]的同時，一個人隨時都可吃得好火鍋，單身無妨，口味選擇多，湯頭好順口!吃火鍋不只讓人飽足也可讓人溫暖幸福!飲料無限暢飲，不到200元就能吃很飽!即刻出發往老先覺的方向前進吧!全省152家了~你家附近一定有!