新竹縣新埔鎮老字號的日勝飲食店遠近馳名，已故創辦人廖煥堂的兒子廖錦宏從事餐飲業26年，創立「日勝客家蔬食」，專賣素食料理，甘美湯頭及美味小菜，緊拴住顧客的胃，聞香而來。
我推薦結合韓式和客家風味的「泡菜粄條」，廖錦宏自製的韓式泡菜是自然發酵，酸辣夠味，與香Q粄條很速配，吃起來很涮嘴，嗜辣者不能錯過。
「沒想到素魯肉飯這麼好吃！」以香菇頭、百頁豆腐、梅干菜、菜脯等10種食材，加上素蠔油、素沙茶醬調製的醬汁，淋在熱呼呼米飯上，色香味俱全，客味魯香飯每碗30元。
【2009/11/07 聯合報】 
素食朋友們...大小姐強力推薦這家喔...好好吃的板條喔~俗又大碗
這家素食真是粉便宜喔
好吃又便宜
讓人大大的滿足喔
彰化兩天遊...剛回來...真愛睏
大家晚安喔....祝好眠
茶水和牛蒡絲隨你吃...隨你喝
這麼多小菜又加一碗麵才...130元..我們吃簡餐
用裁縫車當桌子
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