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這一家糕餅真的很好吃唷

有來基隆別錯過了喔

跟著人家搶買就對了

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我最愛蜜餞口味的

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牛奶口味的也很香

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雪杯我一定有買的

 

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芋頭泡芙也好吃喔

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 96年榮獲基隆10大伴手禮之1
第一代創辦人鄭原道先生,出生於日
據時代之糕餅世家。自幼即已承襲一身高超
手藝,並於年輕時期多次周遊海外並兼營食
品貿易事業,對於食品之經營自有獨到的眼
光並創立連珍糕餅店。 創立至今,一直全心
全意專注於傳統糕餅製造、改良與創新。
品質第一、衛生第一、信用第一的『三個第一』
的經營理念,超過一世紀的實踐精神,
就是連珍糕餅能擺脫傳統老店不斷凋零的命運,
反而生意興隆蒸蒸日上。


連珍的糕,為何那麼好吃?
東西要好吃,材料一定要用對!糯米是傳統糕類產品的基本原料,
台灣乃稻米之鄉,本店還是選用如此高級的糯米,做出來的糕粉
滋味才夠味呢! 糕要綿密,一定要用手工製造!糕粉黏性強,若用機械攪拌不但難  均勻,還會結成一粒粒小團,做出來的糕根本不夠綿密。市面上有些  糕乾脆改用麵粉,並用機器成型,吃起來口感〝沙沙〞的,質地也比  較鬆垮不Q。連珍的糕,除採用手工製造外,再配合老師傅們獨到的功 夫,靠著雙手的觸感與力道,運用捏、揉、搓、打、轉、抓等手法, 使糕粉和配料能緊密融合;然後放進木模內一一成形,做好的糕, 才是入口即化綿密好吃的糕。

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燒麻糬

 

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 連珍糕餅店網站 http://lenjen.myweb.hinet.net/again1.htm
電話:02-24223676
地址:基隆市愛二路42號

 

 

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