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【三元喜事傳記】

三元:解元、會元、狀元

古代科舉制度是經過五輪全國考試:只錄取特優前十名推薦給天子,游添子案成績優劣親筆點榜:第一名狀元;第二名榜眼;第三名探花

喜事:餽贈、宴客、洗塵、祝壽

自古以來,中華民族喜以豬腳作為餽贈、宴客、洗塵、祝壽的上等禮品。且本店傳授趙令喜先祖獨門祕方,引用「喜」字也有泛指傳承的意義

傳承的堅持

本店滷汁古法來自於趙令喜先祖,自杭州遷村來台隱居小鎮,至今~由我們獨家取得真正百年古法的蘇東坡烹飪古法,嚴選飽滿圓潤的豬腳,層層入味、皮Q香軟,有如讀蘇東坡的詩文「詞藻華瞻而又清純脫俗」。

 

菜單:

主菜類(單點):腿庫、中段、腳蹄、滷雞腿、滷大腸頭、酥炸鱈魚、蜜滷排骨、蝦捲、焢肉、黃金雞排

飯麵類:焢肉飯、豬腳麵線、腿庫麵線、中段麵線、麵線、麵線、滷肉飯、白飯、當歸豬腳

小菜類:白菜滷、筍絲、燙青菜、油豆腐、嫩豆腐、滷蛋

飲料:桂花烏梅汁、古早酸梅湯

湯類:味增湯、竹筍湯、菜頭湯

便當類:蜜滷雞腿便當、喜事蹄膀便當、狀元豬腳便當、蒲燒魚排便當、狀元腳蹄便當

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我不吃豬腳

也沒生日就醬吃囉

聽說生日當天拿身份證來會送一份豬腳喔

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感覺好笑

 

 

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