他們家的食物都好讚唷
我們吃了[山葵冰棒]~不會辣而是甜甜的好吃
古早味冰棒加蔗糖是硬的~不加乳化劑很健康喔
和[山葵冷麵]
真的好滿足喔
好久沒有吃到真材實料的食物
害我好感動喔
有來嘉義玩的朋友一定別錯過這家好店
我覺得這間好店一定會紅的
他們家還有超好吃的山葵餅乾~
http://a17456.pixnet.net/blog/post/450952364
他的位子是在[嘉義]的[檜意生活村]裡面~所長茶葉蛋隔壁
地址:嘉義市共和路378巷1號
大家路過別錯過了喔
我有買這山葵鹽老闆有給我們試吃
濃濃的山葵味
老闆說真正的山葵會香不會嗆
我們從小到大都吃假山葵
很嗆的都是
而他們家在阿里山是種山葵世家
他們產品大都外銷到日本
我們再去日本把他們買回來
沒辦法日本人太有生意頭腦
而我們的農民太老實又比較不會變通
第四代的老闆很想把好東西留在台灣~~所以開了這家店
目的~不是賣冰和麵
是推廣他們家的好食品
老闆是未婚的帥哥喔
剛從日本學成歸來
退伍兩年，還沒女友喔
長得好像阮經天喔
而小小年紀很有理想和抱負喔
他的創業理念很棒
希望好東西
都能留在台灣
山葵保養品
好吃的古早味冰棒買一送一喔
這家好店才開幕三天
就被我們遇到了
真是開心
真麻煩麵[素食]
非常香很好吃喔
裡面加了麻醬
真7麵[葷食]
非常好吃
杯子有裝沾醬
為什麼要叫真麻煩麵?真7麵?
真麻煩麵🍜
麻醬控看過來，山葵殿這碗真麻煩麵ㄧ點都不簡單～
真的很麻煩⋯
首先將清爽的胡麻醃漬真妻山葵莖3天入味，再將要做7日熟成才能完成的手打山葵烏龍麵煮熟後馬上冰鎮～
算一算～完成這ㄧ碗麵要......10天😱😱😱！真麻煩啊！😜
這些醃製的山葵不會辣
好好吃
很搞剛喔~真材實料喔
這假如在我們台北120都吃不到那麼讚的
老闆很好喔
都會幫我們解釋真正的山葵
每個吃麵的客人還送[筷子]
這是環保筷[麥梗餐具]厲害了吧
謝謝老闆請我們吃三粒蛋
還沾了山葵鹽~好吃喔
他們家還有[山葵冰花]
可惜那天我吃太多冰了~所以沒吃到這個
大家千萬要來這家好店
裡面冷氣強大
老闆很帥
煮麵又好吃
來了就會讓你開心好幾天喔
真的開心能夠有機會吃到[真的食物]
可憐的台灣人好東西都外銷
台灣人反而天天吃假的東西~可憐啦
山葵殿的簡介
店家地址：T14D
- 開放時間：10:00~18:00
- 服務電話：05-2761601#2144
- 店家簡介：阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵。
- 相關介紹：關於自勉必須堅毅的努力打併，才不枉親友的期望
皇葵阿里山生鮮山葵ワサビ 山葵達人父親從小即因祖父任職於林務局公務部門，派任於嘉義縣阿里山森林管理處，因貼補家用需要，所以學生時期即打零工賺錢；當時一天的工資才8塊錢台幣，而一公斤山葵售價為15塊錢台幣，整整比一天的工資還高出一倍；在一機緣下原栽種山葵的同學將舉家遷移台北定居，因父親早已看到其發展願景，而將其山葵農場經營權頂買下來；當時的錢還是東湊西併借來的，祖父為此還大動肝火，險些擦槍走火痛打父親一頓，所幸親友幫腔勸阻才逃過一劫；事後父親自勉必須堅毅的努力打併，才不枉親友的期望。
協助多屬原住民的葵農們，增加收益，改善生活經濟
山葵農產這行係由父親經營四十餘年退休後所接承下來的，屬第二代經營時期，頗感責任重擔；憶起父親創業當初如此堅辛努力，於嘉義縣阿里山深山區域杉木林下栽種山葵時；因農民只會栽種，不懂得如何銷售，所以經常賣不到好的價格，收入狀況極差。
所以父親除了要打理自己銷售通路外，也希望餘力能夠協助多屬原住民的葵農們，增加收益，改善生活經濟。當然一開始無法立即改善其葵農經濟收益，所以父親為了讓原住民能夠有信心並願意用心將山葵品質種出來，經常收集的價格很高，但市場卻是很低的價格銷售出去，虧本損益是家常便飯之事；然而母親雖極度強烈反對並抗議，為此家庭鬧革命，但最後不抵父親的堅持而禁聲妥協，並由沉默到支持，這一路走來的辛酸，唯有母親最為當之，母親打理家庭經常是巧婦難為無米之炊。當時家境困頓，常常因學費、生活費的需要，得向親友借錢，而這樣的生活模式過了很長的一段日子。
過去將特級、優等的山葵外銷日本，台灣消費者無法接觸真正的新鮮山葵。
於二十年起(民國78年)，日本經濟發展達高峰時期，向台灣採購新鮮山葵之數量及價格逐年倍增；供不應求的情況下，促使很多的原住民及平地人爭相搶種，造就一段山葵榮景；新鮮山葵的銷售市場仍然以日本為主，台灣當時銷往日本的年出口總額高達12億台幣，確實為台灣賺取不少的外匯與貢獻；當然也改善了產業鏈的經濟情況。
然而好景不常，近5年來因日本經濟蕭條，至使山葵出口量大幅縮減，產生供多於求的情況；過去將特級、優等的山葵外銷日本，使得台灣消費者無法接觸真正的新鮮山葵，誤認將芥末與山葵看成同一產品；在這樣的認知情況下，更讓新鮮山葵的銷售之路雪上加霜，然正當要大張旗鼓的推動國內市場之際，產地確因長期栽種下欠缺栽種管理科技新觀念，而導致山葵的病蟲害災難；使得整個推廣計劃停擺。
嚴格要求使用無毒栽種規範技術
我們為了要改變產業老舊的結構問題，所以3年前我們經自日本引進優良的山葵品種，並由台灣植病農業技術團隊，運用現代分子生物學技術將品種進行馴化，並將此種苗轉移教授給葵農進行大量栽種，且嚴格要求使用無毒栽種規範技術，經過2年的栽培後，目前已達到成果。
但也同樣面臨了國內市場行銷通路的瓶頸，懂產不懂銷，好像是多數產業的問題；恰巧相遇有著同樣行銷困窘的農民，這些是栽種甜柿、彩色甜椒、文旦柚，他們也是希望能夠建立出一條新的行銷通路，爭脫傳統銷售模式，讓產品更接近消費者，建立一個資訊傳遞平台。
在日本料理店所吃的是山葵，在西式餐飲所吃的是芥末
自命身為資深山葵推動達人，引頸期盼能夠將真正的阿里山新鮮山葵推薦給國內消費大眾，讓消費社眾了解一般市售的山葵與芥末是完全不一樣的東西，在日本料理店所吃的是山葵，在西式餐飲所吃的是芥末；這樣的資訊並不多，所以我們打算借用網路的方式來推廣與行銷。
關於ㄧ碗真妻麵的介紹
「真妻山葵」，為我們台灣阿里山在地耕作最原始，最優質的山葵品種，也是每年外銷日本數量最多，品質最好的山葵，勘稱我們在地葵農的阿里山之光。
「真7」，我們的每一碗麵都是先將山葵以7日熟程的技術，將山葵的營養全數保留，使得烹煮麵條過程中山葵的營養價值不流失，再全程以手工製作，讓每一條麵條都能清楚的看到研磨好的山葵細粒融合在麵條裡。
「真柒」，這又是一對從小生長在阿里山上的葵農，以一輩子的生命種植山葵守護他們柒個孩子的故事⋯⋯
山葵殿的店徽，也是這對葵農夫妻作為他們家族的家徽的象徵，其含意則是（柒朵山葵花，柒個孩子，團結一心，用心守護阿里山上的每一株山葵，以用心、專心和良心的態度只做真山葵）
當您踏入村子裡，來不及上去阿里山不妨來村鋪裡嚐嚐看新鮮優質山葵是什麼味道?
以下是
[嘉義]的[檜意森活村]
嘉義的[檜意森活村]
這個地方很棒喔~很好逛喔
檜意森活館中的[皇家西洋館]
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