雪花糕是炎熱天氣的最佳甜點


濃郁的奶香


冰的沁涼滑嫩的口感


是一道爽口的點心


這也是以前常做的甜點


但是


至從孩子喜愛鮮奶酪勝過雪花糕


讓我幾乎遺忘了它


看見小不點的雪花糕


讓我重拾味蕾的記憶..


品嘗著甜蜜又滿足味蕾的雪花糕~


 


 


椰香雪花糕


 


材料:


鮮奶......300g


白砂糖.....70g


椰漿......200g


玉米粉.....75g


椰子絲適量(沾雪花糕用)


 


作法:


鮮奶分成兩份200g100g


200g鮮奶加白砂糖及椰漿放入鍋中用小火煮沸


另一份鮮奶100g加玉米粉拌勻慢慢加入煮沸的鮮奶中


加入玉米粉時用小火一直攪拌成如漿糊狀


且有冒泡泡狀即可熄火


容器先鋪上一層保鮮膜將煮沸的雪花糕倒入容器內表面抹平


待涼放入冰箱冷藏


冷藏後將雪花糕取出切成塊狀沾上椰子絲即可


 



 




 



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